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Aimer la cuisine lyonnaise
Articles de seconde main contrôlés- Envoie gratuit à partir de 19 € en France & Belgique
La description
Citée en exemple de la gastronomie française, la cuisine lyonnaise en est devenue l'ambassadrice dans le monde entier. Le chef Stéphane Gaborieau est parti à la recherche des recettes authentiques qui font sa renommée et en révèle tous les secrets.
OEufs meurette, saucisson brioché aux pistaches, tablier de sapeur, quenelles de brochet à la crème de homard, grenouilles en persillade, pot-au-feu aux cinq viandes, blanquette de veau à l'ancienne, gratin dauphinois, cervelle de canut, tarte aux pralines...
Retrouvez dans ce livre tout le patrimoine culinaire de Lyon !
Détails du produit
- EAN:
- 9782737376979
- Nombre de pages:
- 144
- Format:
- Poche
- Date de publication:
- 2018-03-23
- Éditeur:
- OUEST FRANCE
- Format:
- Illustriert
- EAN:
- 9782737376979
- Nombre de pages:
- 144
- Format:
- Poche
- Date de publication:
- 2018-03-23
- Éditeur:
- OUEST FRANCE
- Format:
- Illustriert
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